07 mai 2019

Petits biscuits au grand épeautre & pavot

Des biscuits qui accompagneront le café, le thé ou un laitage (yaourt, fromage blanc...) et apporteront un peu de gourmandise... Je vous conseille de les servir avec une crème dessert au citron par ex, ils seront parfaits : citron-pavot un mariage qui fonctionne à merveilles ! Ils sont préparés avec de la farine de Grand Epéautre. Le Grand épeautre  que l'on appelle aussi "Blé des Gaulois" est reconnu pour sa richesse en protéines et ses qualités nutritives, son gluten étant de bien meilleure qualité que les blés actuels, il... [Lire la suite]

03 mai 2019

Vendredi 3 Mai 2019 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

  Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 3 Mai 2019 Pain marguerite au porc et aux légumesSalade de votre choix lll Galette lentilles corail, carottes et fromageConcombre au fromage blanc et aux... [Lire la suite]
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02 mai 2019

Sauce aigre douce

Elle est simple à faire et peut servir pour accompagner des nems, des beignets de crevettes ou simplement du poulet ou des crevettes. Elle se conserve très bien au réfrigérateur.  SAUCE AIGRE DOUCE 100g de cassonade40g de soja salé10g de fécule de maïs (1 cuil. à soupe)  90g de ketchup10 cl d'eau10cl de vinaigre de riz Diluer la fécule de mais dans l'eau froide. Dans une casserole mettre tous les ingrédients et faire chauffer en mélanger pour obtenir une préparation homogène. Quand votre préparation est... [Lire la suite]
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30 avril 2019

Suprème de poulet farci tomate confite & mozzarella

Une escalope garnie de mozzarella au lait de Buflone, de tomates confites et d'une lichette de tapenade noire qui est facultative !! Cette version est ensoleillée ....elle est parfaite au barbecue. On pourra sinon la cuire à la poêle ou au four.....même la cuisson vapeur est envisageable !! A vous de choisir !    SUPREME DE POULET FARCI TOMATE CONFITE & MOZZARELLA pour 4 personnes   4 beaux suprèmes de poulet (ils doivent être bien dodus et fermier de préférence)4 cuil à café de tapenade (1 par escalope)... [Lire la suite]
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26 avril 2019

Vendredi 26 Avril 2019 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!   Vendredi 26 Avril 2019   Hachis parmentier de canard  Salade d'endives lll Bouchée à la reine vol au vent poulet chorizoRiz  lll Galette de pommes... [Lire la suite]
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25 avril 2019

SESAAM et l'éducation solidaire....un crowfunding ouvert pour y contribuer !

Je soutiens l'association SESAAM et donc l'éducation solidaire pour les enfants malgaches.     Je participe au crowfunding mis en place pour permettre à ces enfants d'accèder à des études supérieures. Notre soutien est primordial et chaque euro est important pour les aider à financer leur étude, leur frais de scolarité, leur logement, leur transport et leur nourriture...pour que demain soit plus paisible pour eux grâce à vous, grâce à nous. L'association SESAAM  a été créée en 2015 pour apporter une aide... [Lire la suite]
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23 avril 2019

Flan marbré/zébré sans pâte vanille chocolat

Un flan qui est délicieux et qui est vraiment joli ...Il est ludique à faire ...on peut le réaliser avec les enfants ....qui apprendront la patience en réalisant l'effet marbré/zébré... Je préfère le faire sans pâte car je trouve qu'il est ainsi plus léger et plus rapide à réaliser....Je mets du chocolat en tablette pour avoir la saveur du chocolat plutôt que du cacao, je le fais au lait entier pour obtenir du moelleux et de la gourmandise tout de même !. FLAN MARBRE ZÉBRÉ SANS PÂTE VANILLE CHOCOLAT Pour 6 ou 8 parts 6 oeufs... [Lire la suite]
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20 avril 2019

Joyeux week end pascal - Joyeuses Pâques

  Profitez bien de ce week end ! Soyez gourmand de la vie et de ses douceurs ! N'en abusez pas ! Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez
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19 avril 2019

Vendredi 19 Avril 2019 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

  Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 19 Avril 2019 Gratin de conchiglioni au saumon lll Salade de poulet mangue coco citron vertPain marguerie à l'épeautre lll Croquettes de crevettesSalade ou... [Lire la suite]
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17 avril 2019

Panier pour la chasse aux oeufs (bonne idée de recyclage)

Pâques arrive à grands pas ...et vous n'avez pas de panier à donner à vos têtes blondes/brunes/rousses pour qu'ils puissent ramasser les oeufs dans le jardin... Voici une idée à base de récupération qui est facile à faire et aura le mérite d'être fabriquer avec des choses courantes et de ne pas prendre beaucoup de temps...de plus vous pouvez faire participer les enfants dans sa création ! PANIER POUR LA CHASSE AUX OEUFS  Pour un panier : 1 barquette en bois de recyclage1 feuille de papier à dessin type Canson de couleur ou... [Lire la suite]
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