21 avril 2017

Vendredi 21 Avril 2017 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!     Vendredi 21 Avril 2017    Magret laqué au miel et aux épicesFrites de patate douce lll Tarte flambée... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Moelleux fondant chocolat caramel & noix de pecan

Le chocolat et le caramel : un duo indétronable et gourmand. Ces moelleux se croquent avec plaisir pour accompagner un café ou pour le goûter !! Une gourmandise de ce genre ne se refuse pas ....d'ailleurs chez nous elle n'a pas fait long feu... Vous pouvez la réaliser en version mini aussi comme mignardise ! MOELLEUX FONDANT CHOCOLAT CARAMEL & NOIX DE PECAN pour 12 portions 130g de chocolat caramel Nestlé 2 oeufs moyens90g de beurre  demi sel ou beurre doux + pincée de sel50g de cassonade50g de fécule de maïs20g de... [Lire la suite]
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18 avril 2017

(Mini) cannelés salés

Une recette de base que je partage avec vous, simple et bon !! ....je vous donne aussi 2 versions que nous aimons bien !! Ici ils sont photographiés en version mini (fait avec une plaque de 30 empreintes), la recette ne change pas si on souhaite en faire 12 grands ! Pour l'apéritif en version mini et pour un pique nique, un brunch, un buffet ou un repas sur le pouce en version classique MINI CANNELES Recette de base Pour 30 mini cannelés ou 12 grands 1 oeuf 1 jaune d'oeuf25 cl de lait demi écrémé30g de beurre50g de farine ... [Lire la suite]
14 avril 2017

Vendredi 14 Avril 2017 On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! et aujourd'hui 3 idées de menus pour Pâques !Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!   VENDREDI 14 AVRIL 2017 Joyeuses Paques à tous !!  Retrouvez sous les... [Lire la suite]
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13 avril 2017

Dos de cabillaud viennoise écailles bicolores

Un dos de cabillaud cuit au four avec une viennoise qui apporte une croûte croustillante et savoureuse...en plus de cela il est plutôt joli !!  Il pourra aussi très bien être sur la table du repas de Pâques si vous ne voulez pas manger de viande !! Une viennoise est une préparation faite à quantités égales de chapelure de beurre et de fromage type pâte semi souple comme l'emmental, la mimolette, le cantal entre deux....Une sorte de crumble salé ! Ici une partie de la viennoise est aromatisé avec du chorizo, l'autre partie est... [Lire la suite]
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11 avril 2017

Aiguillettes de canard sauce mangue orange frites de cerfeuil tubéreux

Une sauce fruitée pour accompagner du canard ! Ici ce sont des aiguillettes mais le magret ou des cuisses iront aussi !! Le cerfeuil tubéreux est doux et savoureux, en frites avec une cuisson au four il est parfait pour faire plaisir aux petits comme aux grands !     Aiguillettes de canard sauce mangue orange frites de cerfeuil tubéreux Pour 4 personnes 400g d'aiguillettes de canard Pour la sauce :1 mangue fraîche2 cuil. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé1 cuil à soupe de sauce soja sucré1 petit échalotesel... [Lire la suite]
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08 avril 2017

Pâques est bientôt là : voici quelques idées de douceurs .....

Pour beaucoup d'entre nous et surtout pour les Petits Pâques est synonyme de douceurs chocolatés ou non !! Alors voici queqlues idées (un clic sur l'image mène à la recette) pour régaler autour de vous le jour J et aussi pour offrir !! Des desserts à réaliser pour le jour J  Eclairs  et choux                Des desserts qui en jetent.... Un dessert à partager : simple et délicieux   Une panna cotta framboises    Une pavlova aux fruits rouges ... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Vendredi 7 Avril 2017 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!   Vendredi 7 Avril 2017    Croquettes de pois chiche façon falafel salade verte et concombre au yaourt et aux... [Lire la suite]
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05 avril 2017

Hamburger de poulet parmesan avocat

Un hamburger avec un poulet moelleux et savoureux, du parmesan, du fromage frais aux fines herbes et ail, des oignons caramélisés au vinaigre balsamique et de la roquette,   !! Ici tout le monde l'a bien aimé !    HAMBURGER DE POULET PARMESAN AVOCAT Pour 4 hamburgers   460g de poulet (escalope de cuisse)150g de fromage frais aux fines herbes et pointe d'ail (Philadelphia)50g de tomâtes confites dans l'huile (5 pièces)1 cuil à soupe de câpres1 oignon rouge2 cuil. à soupe de balsamique10g de beurreune belle... [Lire la suite]
31 mars 2017

Vendredi 31 Mars 2017 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!   Vendredi 31 Mars 2017  Camembert pané et sa salade lll Gnocchi de semoule sauce au chèvre tomates confites et... [Lire la suite]
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