Archives

Pas vraiment une recette de cuisine que je partage aujourd'hui, cependant je me suis dit que cela pouvait intéresser... L'idée est partie du fait que dans les bonbons au miel qu'on achète il y a souvent très peu de miel et qu'il n'est pas toujours français... Alors j'ai préparé ces gommes qui sont simples à réaliser et avec des ingrédients facile à trouver et de qualité (bon miel d'apiculteur local, citron bio et herbes du jardin) Le thym est un antiseptique et anti fongique, il soulage les inflammations de la sphère... [Lire la suite]

Tarte tatin salée aux saveurs douces des oignons rouges, accompagnés de romarin frais et de fromage de brebis...Les oignons ont été caramélisés avec une peu de vinaigre balsamique...Ce duo gagnant (oignon /vinaigre balsamique) est vraiment apprécié ici et du coup on le retrouve régulièrement !   TATIN D'OIGNONS ROUGES ROMARIN & FROMAGE DE BREBIS Pour 4 belles parts   500g d'oignons rouges (poids non épluchés) 1 belle branche de romain (frais si possible)2 cuil. à  soupe de vinaigre balsamique2 cuil. à soupe... [Lire la suite]

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 21 Septembre 2018 Gratin végétarien Tex Mex lll Andouillette grilléePurée de pommes de terre lll Tarte à la... [Lire la suite]

Non non ce n'est pas un verre de Pastis ...C'est bien de la citronnade !!Cette recette est à déguster aussi bien chaude que froide...elle convient donc pour toutes les saisons ...En été elle rafraîchit à merveilles et en hiver elle réchauffe et aide à soigner les petits tracas tel que les rhumes ! Les citrons doivent être bio non traités ...on peut très bien avoir des citrons et du gingembre dans son congélateur et s'en servir pour cette recette. CITRONNADE AU GINGEMBRE FRAIS 2 Citrons2 tronçons d'env. 2cm de racine de... [Lire la suite]

ou comment transporter le plein de saveurs au bureau ! Voici une recette qui vous permettra de vous évader le temps de votre pause déjeuner ! On peut la réaliser la veille sans soucis. Il vous suffira le moment venu d'ajouter de l'eau bouillante et de déguster ...un plat complet riche en saveurs et qui vous réconfortera le temps de la pause déjeuner et vous permettra de vous rassasier tout en voyageant par procuration... Dans la présente recette il y a un reste de poulet -pratique à utiliser quand il n'en reste pas pas assez pour... [Lire la suite]

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 14 Septembre 2018 Gateau de rattes du TouquetSalade de mâche lll Curry de choux fleur au lait de coco lll ... [Lire la suite]

Il restait 4 feuilles de brick dans mon réfrigérateur ..alors j'ai trouvé cette idée rapide et gourmande pour les utiliser avant qu'elles ne dessèchent... et avec peu d'ingrédients on obtient des douceurs à croquer en dessert ou avec un thé/café... On peut décliner la garniture avec les fruits secs que l'on a à sa disposition. Ici il me restait aussi un peu de nougatine en grains... SPIRALE SUCREE pour 4 spirales 4 feuilles de brick3 cuil. à soupe de sucre liquide (ici du miel, mais sirop d'érable, sirop d'agave, sirop de coco... [Lire la suite]

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 7 Septembre 2018 Gratin Tex Mex vétégarien lll Pizza bianca champignons chèvre roquette lll Tarte étoile boudin noir... [Lire la suite]

Un gâteau invisible, car fait à partir de la recette de base de l'invisible d'Eryn, un gâteau composé essentiellement de sa garniture avec très peu de pâte. Ici il y a du comté et du bon jambon blanc pour accompagner les Rattes du Touquet et en faire un repas complet ! Une salade verte sera parfaite pour compléter le plat. GATEAU DE RATTES DU TOUQUET AU JAMBON BLANC & COMTE  pour un moule à cake soit 6 belles parts 800g de rattes du Touquet200g de comté4 tranches de bon jambon blanc150g de lait3 oeufs moyenssel, poivre... [Lire la suite]

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!   Vendredi 31 Août 2018 Croquettes de lentilles, champignons farçis, crème de fourme d'ambert  lll Tarte fine courgette... [Lire la suite]