Cadeaux gourmands

Ces biscuits sont simples à faire et font partie de nos préférés, ici  ils sont préparés avec du sucre complet. Ces canistrelli ne sont pas très sucrés. Le sucre complet (ou rapadura) a bien des avantages par rapport au sucre raffiné. En effet, il est bien meilleur à la santé car il contient encore des nutriments et des fibres alors que le raffiné n'en n'a plus. Il a bien plus de saveurs. C'est un sucre de canne très humide puisque qu'il n'a pas été raffiné.  Il est parfait pour mettre dans les pâtisseries telles que les... [Lire la suite]

Ils sont simples à faire et leur saveur est vraiment agrréable, la noix est bien présente ! En réalisant cette recette j'ai pensé à Isabelle du joli blog Pourquoi Pas ?  qui a la chance de récolter une belle quantité de noix chaque année et qui est toujours à la recette de recettes savoureuses pour les utliser !  BATONNETS AUX NOIXRecette extraite du livre "Les petits gâteaux d'Alsace" de Suzanne Roth Ed. la Nuée bleue Pour une 30ène de batonnets 120g de sucre (ici sucre complet roux)150g de beurre (ici beurre... [Lire la suite]

Des truffes gourmandes, avec au coeur une noisette à croquer ... Elles ne sont pas trop sucrées grâce à la purée de châtaignes que j'ai faite en les mixant, le sucre est apporté par le chocolat à 52% minimum de cacao. Pour l'enrobage vous avez 2 options : soit avec du chocolat 64% de cacao et des éclats de noisette , soit plus rapide avec des éclats de noisettes simplement, de toute les manières : la gourmandise sera au rendez vous. On pourra les offrir pour les fêtes ou les proposer pour accompagner le café ...à moins que on... [Lire la suite]

Une couronne que l'on partagera en fin de repas ou pour une pause gourmande durant les fêtes...j'aime cette idée de partage qui devient de plus en plus rare..alors cette année les cadeaux gourmands seront à partager ... Parce que pour moi avant tout les fêtes de fin d'années sont synonymes de partage. J'ai choisi de faire des étoiles de deux sortes avec une pâte à biscuits simple et gourmande (la recette de butterbredele) ! On peut aussi faire des spéculoos (clic) et des biscuits natures si on veut mélanger d'autres parfums. J'ai... [Lire la suite]

Ce sapin croquant est parfait pour garnir une table de fêtes et le partager au dessert ou avec le café, il ira aussi sur un buffet des desserts. Il peut tout à fait être confectionner pour être offert à plusieurs personnes ou à un grand gourmand ! On peut y mettre du glaçage ou pas !  Ici j'ai fait un glaçage partiel que j'ai parfumé avec un peu d'épices à pain d'épices et de jus d'orange...     SAPIN SABLES ÉTOILES   Pour un sapin d'env 20 cm de haut.pour 4 personnes env. 125g de beurre (ici demi... [Lire la suite]

Une recette à faire avec les figues fruitées et bien sucrées de votre jardin ou du maraîcher...il faut l'oublier au moins 40 jours avant de pouvoir le déguster ...Mais c'est simple et efficace !! Et cela permet d'utliser des fruits qui ne sont pas forcement très présentables..     VINAIGRE DE FIGUES FRAICHES   1 litre de vinaigre blanc ou de cidre500g de sucre (ici) cassonade1 kg de figues fraîches (ici des vertes) un grand bocal avec une large ouverture Couper les figues en morceaux et les mettre dans le... [Lire la suite]

Rapide, simple à faire et parfait aussi pour se régaler et apporter une touche festive à vos plats ! Ce sel et cette huile parfumées aux cèpes seront aussi appréciés en cadeaux gourmands  Pour en faire de jolis cadeaux gourmands : il vous suffira de trouver des contenants adéquates ...mini bouteilles, petits bocaux de verre..on peut en récupérer tout au long de l'année avec l'achat par ex de certaines épices ou en trouver dans les solderies..une étiquette et un joli ruban et le tour est joué !  Je vous conseille de les... [Lire la suite]

Je participe à la ronde des blogs "Krimasy gasy" Fêtez Noël à Madagascar, qui va permettre de faire découvrir des saveurs malgaches sur la toile ...Un peu d'exotisme pour les fêtes est toujours bienvenu.. . Cette ronde est née pour épauler l'association SESAAM Educ'solidaire    Cette association a pour mission : de soutenir la scolarisation des enfants malgaches de permettre l’accès à l’éducation et aux études supérieures et de promouvoir la formation professionnelle et le développement... [Lire la suite]

Un recette délicieuse de biscuits au chocolat avec du chocolat râpé dedans et du cacao en poudre !! Elle est tirée du petit livre : Les petits gâteaux d'Alsace, de Suzanne Roth (La Nuée Bleue) un livre plein de gourmandises  Pour offrir en cadeaux gourmands, pour se régaler en accompagnement d'un café ou un thé ....pour toutes les occasions !! quoi !!    BISCUITS SABLES AU CHOCOLAT  Étoiles 150g de sucre en poudre (ici cassonade)50g de chocolat à cuire en tablette (ici du chocolat corsé 60%)1 cuil à soupe... [Lire la suite]

Ce sont ceux que l'on trouve dans les supermarchés LIDL au moment des fêtes...mais en bien meilleurs...on peut adapter la quantité de sucre et l'ajout d'amandes grossièrement concassées apportent du croquant. Dans les trucs et astuces je vous révèle -tadaaaammmm-  mon petit truc en plus !!! Parfait pour les cadeaux gourmands et pour déguster avec un thé de Noël par exemple pour être dans l'esprit des fêtes qui arrivent ! LEBKUCHEN PETITS PAINS D'EPICES d'origine allemande pour 20 à 22 pièces (en fonction de leur taille) ... [Lire la suite]