Pas vraiment une recette de cuisine que je partage aujourd'hui, cependant je me suis dit que cela pouvait intéresser...

L'idée est partie du fait que dans les bonbons au miel qu'on achète il y a souvent très peu de miel et qu'il n'est pas toujours français...

Alors j'ai préparé ces gommes qui sont simples à réaliser et avec des ingrédients facile à trouver et de qualité (bon miel d'apiculteur local, citron bio et herbes du jardin)

Le thym est un antiseptique et anti fongique, il soulage les inflammations de la sphère buccopharyngée, caries, soins dentaires divers.... 
Le romarin est un antibactérien, il est fortifiant et aussi antiseptique, c'est un anti tussif
Le citron quant à lui est anti inflammatoire

et les propriétés du  miel sont nombreuses et complètent ce trio : il est antibactérien, anti-inflammatoire,  et antioxydant et il adoucit les gorges irritées, agressées.

Ces gommes sont transportables et il n'est pas nécessaire d'avoir un moule pour les réaliser ...

Que du naturel pour adoucir les gorges irritées et aider à les apaiser et à les soigner...économique et facile à réaliser..

 

gommes miel romarin thym citron agar agar (scrap)

GOMMES MIEL CITRON ROMARIN THYM AGAR AGAR

Vous pouvez diviser les quantités par deux sans soucis

Avec ces quantités vous obtiendrez env. 50 petites gommes...
mais la quantité varie en fonction de la taille du récipient
et de l'épaisseur qu'aura votre préparation une fois coulée. 

10 cl d'eau
4g d'agar agar (soit une cuillère à café bombée)
2 branches de romarin
2 branches de thym
le zeste d'un citron
100g de miel

  • Mixer ensemble l'eau avec le thym et le romarin.
  • Mettre dans une petite casserole et porter à ébullition.
  • Stopper le feu et couvrir pour que cela infuse pendant quelques minutes.
  • Dans un bol peser le miel.
  • Quand l'eau est infusée, la filtrer et verser le liquide directement sur le miel. Mélanger
  • Verser le mélange dans la casserole que vous aurez préalablement laver pour ôter toutes les petits résidus des plantes.
  • Ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pour 30 secondes.
  • Verser dans un moule ou dans un petit récipient. Vos gommes doivent au moins 1/2 cm d'épaisseur.
  • Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur si il fait chaud.
  • Quand la préparation a prise, découper à l'aide d'un couteau des carrés et stocker les au réfrigérateur 

Mes trucs et astuces :

  • Thym et romarin : frais ou séché du jardin sont vraiment les mieux ! on les mixe afin que les essences aient plus de faciliter à se diffuser 
  • Miel : ici j'ai pris un miel crémeux toutes fleurs ...Si possible achetez le auprès d'un apiculteur pour être sûre qu'il est de qualité. 
  • Agar agar : c'est une algue séchée qui permet de gélifier/figuer les préparations. L’agar-agar doit être chauffé au-delà de 85° pour développer son pouvoir gélifiant. A partir de 3 gr par jour ingérés elle a un effet laxatif.
    Elle est contre-indiqué chez les personnes ayant souffert d’une occlusion intestinale, les diabétiques prenant des médicaments qui abaissent le taux de glucose sanguin, les personnes ayant un taux élevé de cholestérol, les personnes prenant des laxatifs et celles allergiques aux algues rouges.