03 janvier 2018

Galette des rois au pralin

Une galette des rois aux aromes de noisettes caramélisées grâce au pralin et avec une petite note citronnée apportée par les zestes de citron (qui peut être facultatif) J'ai pris la recette de base de Christophe FELDER de galette des rois à la frangipane (crème mousseline + crème d'amandes) et j'ai adaptée la recette avec poudre de noisettes, pralin et zeste de citron. Le zeste de citron n'est pas obligatoire ! On peut très bien faire la recette sans . Elle era bien meilleure si vous optez pour une pâte feuilletée maison pur... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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