que faire avecune rubrique anti gaspillage qui s'étoffera au gré de vos sollicitations et de mes envies...

On commence avec les courgettes !

Beaucoup de courgettes sont prêtes en même temps au potager ...il faut trouver des idées pour les utiliser et éviter de se lasser...alors voici un récapitulatif des recettes et je le mettrais à jour régulièrement !

Cliquer sur l'image pour obtenir la recette !

Courgettes (scrap)

 

Baklava version salée(tourte) courgettes chèvre pignons

Baklava salé courgettes chèvre pignons (scrap)

 

Brick thon pommes de terre et courgette

Brick au thon à ma façon (cuisson four) (SCRAP)

 

Caponata à ma façon

caponata à ma façon (SCRAP)

 

Conchiglioni farci courgettes citron gingembre

Conchiglioni farcis 2 versions (scrap)

 

Courgettes farcies à la polenta

Courgettes farcies à la polenta (SCRAP)

 

Courgette géante farçie & velouté de courgettes

duo recettes courgette géante farcie et velouté

 

Courgettes farcies avec un reste de grillades

courgettes farcies avec reste de grillades(scrap)

 

Crumble dinde courgettes et chèvre

crumble de dinde courgettes et chèvre (scrap)

 

Hot dog de courgettes

Hot dog de courgette (SCRAP)

 

Galette de semoule aux courgettes 

galette de semoule courgettes (SCRAP)

 

Gratin de courgettes au bacon et gouda au cumin

gratin de courgettes au bacon et au gouda au cumin(SCRAP)

 

Mille feuilles de légumes et son crumble de lupin

Mille feuille de légumes du soleil crumble parmesan lupin

 

Mini courgettes (crues) marinées

mini courgettes crues marinées (SCRAP)

 

Muffins poulet courgettes au curry

muffins poulet courgettes curry SCRAP

 

Rosaces de courgettes à la bresaola & mozzarella

rosaces de courgettes à la bresaola et mozza (SCRAP)

 

Tarte fine courgettes pancetta mozzarella

tarte fine courgette pancetta mozza (scrap)

 

Tarte saumon courgettes

tarte saumon courgettes

 

Terrine (ou flan) de courgettes aux herbes

terrine froide de courgettes aux herbes(SCRAP)

 

 

Tian provençal à ma façon

tian provençal à ma façon (scrap)

  

Sauce courgettes parmesan (pour accompagner les pâtes, la volaille ou le saumon)

sauce pour les pâtes courgettes parmesan (scrap)

 

Verrrines courgettes chèvre frais

verrine courgettes et chèvre (scrap)

 

 

On peut aussi en mettre sous vide et les congeler pour de futures soupes et veloutés qui seront les bien venues cet hiver.