Une idée de dîner plus qu'une réelle recette mais je partage avec vous car on n'y pense pas forcement et pourtant c'est ultra rapide et pratique à préparer, en plus cela plaît à tout le monde !!

Une pâte feuilletée pur beurre, une boite de conserve, un peu de fromage : et le tour est joué le dîner est prêt !! En plus coup on peut réaliser ce type de plat à n'importe quelle saison : c'est pratique !

chaussons legumes et scamorza (scrap)

CHAUSSONS LEGUMES & SCAMORZA FUMEE

pour 4 chaussons

1 pâte feuilletée pur beurre (ronde)
une boite de légumes (ici Bonduelle Cassegrain ratatouille ou légumes à mexicaine) oui encore mieux maison
100g de scamoza fumée

un oeuf pour fermer les chaussons et pour les dorer

  • Égoutter les légumes pendant quelques minutes pour ôter l'excédent de jus.
  • Couper la pâte feuilletée en 4 parts égales (comme pour coupe une tarte en 4 parts)
  • Couper le fromage fumé en lamelles ou en dés.
  • Déposer des légumes puis du fromage  en laissant une bande sans garniture sur les bords.
  • A l'aide d'un pinceau ou de vos doigts déposer un peu d'oeuf battu sur la pâte afin de coller les bords ensemble
  • Fermer en pressant. A l'aide d'une fourchette consolider la fermeture en appuyant.
  • Dorer le chausson avec l'oeuf. Recommencer de la même manière pour former les 3 chaussons restants
  • Piquer le dessus des chaussons pour que la vapeur puisse sortir.
  • Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson
  • Enfourner th.180°C pour 20 min environ. 
  • Les chaussons doivent être bien dorés.
  • Dégustez après quelques minutes d'attente à la sortie du four (sinon attention de ne pas vous brûler)
  • Accompagner les chaussons d'une belle salade verte par exemple.

Mes trucs et astuces :

  • Légumes en conserve : J'ai toujours dans mes placards une ou de boites de ratatouilles ou légumes cuisinés qui iront très bien pour faire ce genre de dîner rapide. La marque Bonduelle Cassegrain propose une ratatouille à l'huile d'olive, mais aussi des légumes à la mexicaine qui conviennent parfaitement ! 
  • Scamorza fumée : ce fromage avec sa note fumée est savoureux. Un cantal ou un comté iront aussi !
  • Des restes de poulet rôti peuvent très bien être ajoutés. Un peu de jambon blanc....