27 mai 2016

Vendredi 27 Mai 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas

"Y a quoi pour le dîner ?"     " On mange quoi ??           "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Pensez aux mamans gourmandes : offrez des biscuits pour la fête des mères !! Biscuits cannelle

Quelques biscuits confectionnés avec amour et mis dans une jolie boîte et le tour est joué vous avez un petit cadeau gourmand à offrir à Maman !! Elle les gardera jalousement -ces biscuits cannelle - car ils seront parfait pour accompagner son thé ou son café...Ils sont parfumés légèrement à la cannelle ! BISCUITS CANNELLE Recette de Christophe Felder du livre Pâtisserie (Étoiles au sucre) Pour 40 à 70 biscuits ...(en fonction de leur taille) 200g de farine une pincée de sel fin1/2 cuil. à café de levure chimique1 cuiil.... [Lire la suite]
24 mai 2016

Petits pois printaniers, crème de cosses pancetta & croûtons (anti gaspi)

Dans cette recette, les cosses des petits pois frais sont aussi utilisés pour faire la crème  : donc aucun gaspillage ! Cette crème est douce et parfumée  malgré son nom elle ne contient pas de crème !! Sa réalisation est un peu longue car il faut la passer pour obtenir ce velouté....et retirer toutes les fibres des cosses...mais le jeu en vaut la chandelle.   PETITS POIS PRINTANIERS, CRÈME DE COSSES PANCETTA & CROÛTONS Pour 4 personnes 1 kg de petits pois  frais (non écossés)100g de pancetta2... [Lire la suite]
20 mai 2016

Vendredi 20 Mai 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas

"Y a quoi pour le dîner ?"     " On mange quoi ??           "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Curry de crevettes au lait de coco

La douceur du lait de coco mariée aux épices c'est délicieux et facile à cuisiner ! Avec des crevettes cela change !   CURRY DE CREVETTES AU LAIT DE COCO  pour 4 personnes  400g de grosses crevettes 1 oignon 1 gosse d'ail1 tronçon d'1 cm de gingembre frais 1 cuil. à café de curry en poudre 1 cuil. à soupe de sauce tomate 150g de julienne de légumes (surgelée) 400ml de lait de coco en brique ou en boite  sel et poivre du moulin un filet d'huile de la coriandre fraîche Décortiquer et nettoyer les crevettes... [Lire la suite]
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13 mai 2016

Vendredi 13 Mai 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas

"Y a quoi pour le dîner ?"     " On mange quoi ??           "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les... [Lire la suite]
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10 mai 2016

Biscuit choco espresso

Ces biscuits  accompagnent le café avec évidence et gourmandise !!!   Pour offrir -aux collègues de bureau par exemple-  en cadeau gourmand ils sont donc parfait...   BISCUITS CHOCO ESPRESSO Pour 47 biscuits  100g de beurre salé ou beurre doux + pincée de sel  100g de cassonade/sucre roux  90g de chocolat au lait 2 cuil. à soupe de cacao amer 2 cuil. à café de café soluble 50g d'amandes entières 1 oeuf 150g de farine T45 1/2 sachet de levure chimique (1 petite cuil à café)  1 cuil à café... [Lire la suite]
06 mai 2016

Vendredi 6 mai - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas

"Y a quoi pour le dîner ?"     " On mange quoi ??           "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Côte de veau à l'italienne

Une côté de veau aux saveurs ensoleillées grace au jambon cru et à la scamorza fumée : fromage à la pâte filée au lait de vache et de brebis et fumé ! Cette recette vous apportera des saveurs d'Italie et vous permettra d'attendre ...les barbecues sur nos terrasses (pour ceux qui ont cette chance) COTE DE VEAU A L'ITALIENNE pour 4 personnes 4 côtes de veau 50g de proscuitto crudo ou autre jambon cru italien60g de scamorza fumée un peu de beurre et d'huile. Dans une poele faire fondre le beurre et ajouter un filet d'huile. ... [Lire la suite]
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