Une poire traîne dans votre cuisine : seule abandonnée !! Allez occupez vous d'elle et unissez là à ce moelleux elle participera à ce dessert gourmand ! un dessert que j'ai préparé à la dernière minute et qui a bien plu !

moelleux choco poire noix (scrap)

 

MOELLEUX CHOCOLAT POIRE ET NOIX

pour 4 parts

100g de chocolat noir Nestlé dessert
50g de beurre salé (ou beurre doux + pincée de sel)
3 oeufs
50g de sucre
30g de farine de blé
30g de fécule de maïs
30g de cerneaux de noix
1 poire mûre à souhaits !

 

  • Dans un saladier : mettre le beurre et le chocolat, les faire fondre au micro ondes ou au bain marie
  • Quand cela est fondu, ajouter, les oeufs et le sucre et bien mélanger.
  • Ajouter la farine et la fécule de mais tamisées
  • Dans un moule à tarte rectangulaire : installer une feuille de papier sulfurisé
  • Verser la préparation au chocolat.
  • Répartir les noix sur le dessus.
  • Éplucher la poire et la couper en quartier et découper chaque quartier en 3 ou 4 lamelles
  • Déposer les quartiers de poires sur le dessus
  • Enfourner th. 180°C pour 15 à 20 minutes.

moelleus choco poire noix (scrap2)

Mes trucs et astuces :

  • J'utilise un moule à tarte pour que le moelleux soit peu épais et de ce fait plus rapide à cuire ! parfait pour faire un dessert à la dernière minute ! et avec le papier sulfurisé vous n'aurez aucun soucis pour le démouler.
  • Le moelleux est peu cuit ....c'est un choix vous pouvez poursuivre la cuisson un peu plus si vous voulez un moelleux moins fondant !