Passez votre chemin -mais revenez très vite- si vous n'avez pas de yaourtière multidélices ! cette recette n'est réalisable qu'avec elle...

Rapide de réalisation et pratique pour les enfants....On peut varier les parfums en fonction de ses envies...
Il est idéal à emporter et pafait pour le petit déjeuner et/ou le goûter !

 yaourt à boire MDL (SCRAP)

YAOURT A BOIRE à la yaourtière Multi délices

pour 6 pots/petites bouteilles

1 litre de lait demi écrémé
1 sachet de ferment Alsa ou un yaourt nature bio
2 cuil. à soupe de sucre cassonade (facultatif)

Parfum :

sirop au choix

ou coulis de fruits

  • Dans un grand pichet ou un saladier, mettre le lait et le ferment (ou le yaourt)
  • Bien mélanger.
  • Ajouter le sucre si nécessaire et  mélanger.
  • Laisser quelques minutes pour que le sucre puisse fondre.

2 possibilités :

  • solution 1 : remplir les bouteilles et les faire nature, chacun ajoutera avant consommation le parfum de son choix.
  • solution 2 : ajouter le parfum au fond de chaque bouteille et compléter avec la préparation, les différents parfums de yaourt à boire seront déjà prêt à consommer.
  • Remplir les bouteilles jusqu'au trait indiqué sur les mini bouteilles : il doit rester de la place pour que l'on puisse les secouer et les mélanger sans peine !
  • N'oubliez pas de fermer les bouteilles avant de les mettre dans la MDL
  • Mode 1 (yaourt) pour 6 heures.
  • Il faudra les secouer avant dégustation.

Ma solution économique :

  • J'utlise 2 boites en plastique à glace pour faire jusqu'à 1.5 litres de yaourt à boire (prog 1 - 6 h sans couvercle)  et ensuite je répartis dans 2 bouteilles en verre dans lesquelles j'ajoute les parfums ! Vous pouvez aussi recycler les bouteilles de lait en plastique mais je trouve qu'à ce moment là il vaut mieux les jeter après chaque utilisation avec le yaourt à boire, pour une question d'hygiène, elle ne sont pas forcement facile à nettoyer !
  • Je ne sucre pas le yaourt à boire au préalable puisque j'ajoute du sirop !

yaourt à boire montage

Mes trucs et astuces :

  • Les sirops sont bien pratiques pour faire ces yaourts à boire. Privilégiez les parfums naturels et essayer de trouver des sirops de qualité.
  • Les coulis de fruits sont très bien aussi ! Attention : les ingrédients d'un coulis à l'autre varient, trouver les coulis les plus simples possible avec fruits et sucre et n'ajouter pas ou peu de sucre en plus dans les yaourts !
  • Le miel, le sirop d'érable iront aussi très bien pour parfumer et sucrer vos yaourts à boire !
  • Lait : lait entier, lait demi écrémé, lait de chèvre (ce sera plus liquide), laits végétaux : lait de soja. le lait d'amande fonctionne mais il faut mettre moitié lait d'amande moitié lait de soja ou lait de vache