Une tarte pleine de munster coulant....est ce bien raisonnable ??? en tout cas c'est très très bon !! à vous de voir si vous voulez vous lancez ou non !! Je glisse la recette au cas où....

 

tarte feuilletée comme une tarte flambée munster bacon oignons frits (scrap)

 

Tarte feuilletée comme une tarte flambée : munster, bacon & oignons (frits)

pour 4 personnes (ou 2 en plat principal)

1 petit suisse
10 cl de crème fraîche
1 pâte feuilletée (pur beurre de préférence)

200g de munster fermier  AOP
75 g d'allumettes de bacon fumé
une belle poignée d'oignons frits

du poivre

 

  • Préchauffer le four th. 210°c
  • Melanger le petit suisse et la crème fraîche.
  • Répartir le mélange sur le fond de pâte feuiletée préalablement piqué à l'aide d'une fourchette.
  • Ajouter le munster en lamelles
  • Ajouter les allumettes de bacon
  • Saupoudrer des oignons frits
  • Enfourner pour 15 à 20 min de cuisson.
  • Sortir la tarte du four lorsqu'elle est bien dorée.
  • Découper et servir
  • Attention de ne pas se brûler avec le munster coulant et brûlant.
  • Accompagnée d'une salade verte : du pur bonheur !!

 

Mes trucs et astuces :

  • Munster : choisissez le fermier et avec l'AOP (gage de qualité)
  • Les oignons frits se trouvent dans certains supermarchés et aussi dans la boutique de notre norvégien jaune et bleu !
  • Si vous n'en trouvez pas vous pouvez les remplacer par des oignons préalablement émincés et revenus à la poêle