Une recette de sorbet à l'orange ultra simple, rapide et délicieuse qui ravira les petits mais aussi rafraîchira les plus grands les jours de grand soleil...si vous avez la chance d'en avoir encore ;0)

 

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SORBET A L'ORANGE
pour 8 lollies (moules à esquimaux)

2 verres de jus d'orange fraîchement pressé (6 ou 7 oranges)
1 verre d'eau
4 cuil. à soupe de sucre (cassonade)

1 verre = 200 ml

  • Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le sirop commence à épaissir un peu.
  • Pendant ce temps, presser les oranges (jusqu'à obtention des 2 verres)
  • Hors du feu, ajouter le jus d'orange au sirop, mélanger
  • Verser dans les moules à glaces ou petits pots individuels
  • Mettre au congélateur pour au moins 2 heures.

Mes trucs et astuces

  • Varier les parfums...citron, pamplemousse, un mélange d'agrumes....
  • Vous pouvez aussi faire avec de la purée de fruit (ex : des fraises en purée, un peu de sucre, de la crème fraîche, du yaourt ou non)