Une petite recette simple, rapide et pratique : pourquoi s'en priver ! En plus elle est valable pour toute la famille y compris les bébés ;0)

Je faisais cette compote pour l'école maternelle d'Abigaëlle, en France, quand nous devions apporter un encas collectif pour donner aux enfants dans la matinée.

La maîtresse était ravie : "Ah des fruits, chouette ! autre chose que des gâteaux !" et les enfants aussi en fait !!

Compote_de_fruits_au_micro_ondes

COMPOTE DE FRUITS AU MICRO-ONDES

10 fruits mûrs (ici des poires)
1 cuillère à soupe de miel
1/2 jus de citron

  • Éplucher les fruits et les découper en morceaux.
  • Les mettre dans un saladier en verre, ajouter le miel et le jus de citron
  • Mettre un film étirable dessus, percer quelques trous (ou utiliser une cocotte en verre avec couvercle !)
  • Cuisson 20 min pleine puissance.
  • Mixer à l'aide d'un mixeur plongeur !
  • A conserver au frais dans un contenant hermétique.
  • Bonne compote

Mes trucs et astuces :

  • Le sucre des fruits suffit à sucrer cette compote mais si vous aiment plus sucré rien de vous empêche d'ajouter du miel !
  • L'ajout du jus de citron permet aux fruits de ne pas noircir et apporte un peu de vitamine C en plus !
  • Mélanger les fruits que vous aimez pour varier les plaisirs ou alors rester classique en faisant de la pomme ou de la poire !
  • Ajouter des épices (cannelle, muscade, 4 épices) si le coeur vous en dit !
  • Si vous préférez une compote avec des morceaux, inutile de la mixer ou vous pouvez en mixer seulement la moitié pour obtenir une compote avec seulement quelques morceaux !
  • Pour le temps de cuisson : il faut l'adapter en fonction de la puissance de votre micro-ondes...cependant, je compte en général 2 min par fruit et cela convient bien...Certain fruit cuise plus vite que d'autres.....