Les casseroles de Carole

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24 août 2016

Krumchy 3 sortes bouchées addictives !

Une petite douceur qui se croque sans fin, -addictive- Attention !!! vous allez craquer tout comme nous et les faire une fois, puis 2 puis 3 !!!  C'est simple à réaliser alors foncez dans votre cuisine et régalez vous ! On peut imaginer de nombreuses versions différentse...voici les 3 miennes...et il risque que d'y en avoir d'autres...que je ne vous donnerai pet être pas forcement : il faut bien qu'il me reste quelques petites recettes secrêtes !! Ces douceurs sont signées Christophe Michalak et sont vendues dans ses... [Lire la suite]
22 août 2016

Verrine courgettes et chèvre frais

  C'est du TOUT CRU !! de Laurent Mariotte (Éditions Solar)  est un livre plein de fraîcheur,  il est donc parfait pour réaliser des recettes estivales ! La verrine courgettes et chèvre frais est idéale pour une entrée ou pour un apéritif. Laurent Mariotte a eu l'idée d'ajouter des cornichons dans cette verrine pour lui donner un peu de pep's !! C'est réussi ! Les petites courgettes toutes fraîches du potager tomberont à point nommées pour réaliser cette verrine et vous régaler.   VERRINE COURGETTE ET CHEVRE... [Lire la suite]
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19 août 2016

Vendredi 19 Août 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?" " On mange quoi ?? "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les Gourmand(e)s !!   Caponata à ma façon Brochettes de poulet lard pruneaux Wrap brebis... [Lire la suite]
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19 août 2016

Chutney abricots garam masala

Pour changer des confitures j'ai choisi de préparer du chutney : c'est un condiment indien à base très souvent d'oignons, de sucre, et de vinaigre en plus des fruits choisis. Il accompagne très bien les viandes blanches, le porc, le canard mais aussi les fromages forts ! Il se conserve très bien grâce au sucre et au vinaigre.   CHUTNEY ABRICOTS GARAM MASALA pour 590g - 600g de chutney 900g d'abricots frais et bien mûrs70g de vinaigre balsamique blanc40g de vinaigre de riz150g de cassonade10g de beurre1 pincée de sel300g... [Lire la suite]

18 août 2016

Oeufs cocottes ratatouille et comté cuisson avec ou sans multi délices de Seb

  Un reste de ratatouille ou une boite de conserve de ratatouille, des oeufs, du comté : 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson et le tour est joué : voici un diner vite préparé !   OEUFS COCOTTES RATATOUILLE ET COMTEavec ou sans la multidélices de SEB Pour 4 personnes : 2 oeufs par personne soit 8 pots 8 oeufs660g de ratatouille60g de comté sel et poivre Huiler chaque pot. Dans chaque pot : répartir la ratatouille Découper des dès de comté et les ajouter par dessus Casser un oeuf dans chaque... [Lire la suite]
16 août 2016

Confiture d'abricots à la cassonade

Avec les abricots du jardin j'adore faire cette confiture très parfumée....Nous profitons ainsi de nos abricots plus longtemps ! A nous les belles tartines de confiture d'abricots en hiver !!! et aussi sur les crêpes ou dans un yaourt nature... CONFITURE D'ABRICOTS A LA CASSONADE Pour 4 pots standard 1kg300 d'abricots bien mûrs650g de cassonade le jus d'un citron pressé 1 cuil à moka d'extrait d'amande amère ou 4 ou 5 amandes amères prises dans les noyaux des abricots   Laver et oter les noyaux des abricots, les... [Lire la suite]
12 août 2016

Vendredi 12 Août 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?" " On mange quoi ?? "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les Gourmand(e)s !!  Hot dog de courgettes Falafels à ma façon Salade de pâtes et légumes... [Lire la suite]
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09 août 2016

Sorbet plein fruit abricots & romarin

On croque dans des abricôts glacés avec ce sorbet et c'est vraiment savoureux : toutes les saveurs du fruit se retrouve dans ce sorbet... Le romarin ajoute une petite note sans être trop présent ! SORBET PLEIN FRUIT ABRICOTS (du jardin) & ROMARIN pour un peu moins d'un litre de sorbet 500g d'abricots bien mûrs150g d'eau 1 brin de romarin 1 cuil à soupe de miel neutre30g de cassonade Laver et dénoyauter les abricots les couper en morceaux Dans une casserole mettre l'eau, le miel et le sucre, ajouter le brin de... [Lire la suite]
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05 août 2016

Vendredi 5 Août 2016 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?" " On mange quoi ?? "Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Alors -comme vous le savez peut être déjà- je partage tous les vendredis mes idées de repas/ menus sur la page facebook créée à cet effet "Menu de la semaine" (lien dans la colonne de droite : "cuisiner c'est partager") ... Retrouvez mon tableau ici tous les vendredis ! Sous le tableau les liens des recettes issues de mon blog ! Bon week end les Gourmand(e)s !!   Salade façon panzanella Croque monsieur à l'italienne Brownie salé... [Lire la suite]
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