Les casseroles de Carole


17 août 2018

Vendredi 17 Août 2018 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 17 Août 2018   Croque poivrons pesto chèvreSalade verte lll Terrrine d'aubergines Jambon cru  lll Moules... [Lire la suite]
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15 août 2018

Croquette courgette & polenta - Challenge fins de mois difficiles - #FDMD8

Des croquettes parce que c'est ludique et que l'on les faire avec beaucoup d'ingrédients différents ! C'est savoureux et économique ! Ici les courgettes du jardin sont nombreuses, c'est donc aussi une belle occasion de les utliser...et de participer au Challenge fins de mois difficiles.       CROQUETTE COURGETTE & POLENTA Pour 8 belles croquettes 400g de courgettes 1 oeuf40g de fromage ail et fines herbes1 échalote 4 cuil à soupe de polenta (60g env)20g de graines de tournesol ou de... [Lire la suite]
13 août 2018

Tarte aux légumes & pesto

Une tarte simple et rapide pour les soirs d'été ....avec le plein de couleurs et de saveurs... Si vous avez du pesto maison c'est encore meilleur mais le pesto en conserve dépanne aussi très bien... TARTE AUX LÉGUMES & PESTO Pour 4 parts  1 pâte feuilletée pur beurre1 aubergine2 courgettes moyennes2 tomates bien mûres 4 belles cuillères de pesto 40g de parmesan fraishuile d'oliveherbes de Provence Laver et couper les légumes en rondelles. On peut ôter une lamelle sur deux de peau pour l'aubergine et les... [Lire la suite]
10 août 2018

Vendredi 10 Août - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !!   Vendredi 10 Aoùt 2018 Aubergine et courgettes pizza lll Côte de porc au barbecueTian provençal à ma façon lll Velouté... [Lire la suite]
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09 août 2018

Sauce vierge tomate gingembre (pour poissons, crevettes, gambas etc...)

Cette sauce sera parfaite pour accompagner des crevettes, des gambas grillées, ou du poisson... C'est une sauce sans cuisson (d'ou son nom vierge) qui est fraîche et donc agréable à déguster surtout en été ! SAUCE VIERGE TOMATE GINGEMBRE   1 oignon vert ou cébette1 belle tomate (ici du potager donc mûre à souhait)1 tronçon d'un bon centimètre de gingembre fraisdu sel et du poivre du moulin3 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge1 cuil. à soupe de ciboulette fraîchement ciselée Émincer finement l'oignon/cébette Émincer la... [Lire la suite]
07 août 2018

Que faire avec des aubergines ....des idées

Les aubergines sont prêtes à être cuisiner ...on les retrouve sur les étals et dans nos potagers...voici quelques idées pour les préparer ! cliquer sur l'image pour obtenir la recette   Aubergine pizza au comté   Aubergine en trompe l'oeil     Caponata à ma façon       Gratin d'aubergines à l'agneau     Légumes rôtis au four et salade de pâtes (avec les légumes)   Maki d'aubergine au speck et mozzarella       Mille feuilles de légumes... [Lire la suite]
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03 août 2018

Vendredi 3 Août - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! VENDREDI 3 AOUT 2018   Tarte à la tomateJambon italien lll Salade de boulgour au petit épeautre lll Poulet rôti froidSalade... [Lire la suite]
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01 août 2018

Salade de boulgour de petit épeautre

Le petit épeautre peut aussi se manger de cette manière là : en boulgour !  J'achète du boulgour de petit épeautre de Haute Provence, je le trouve au magasin bio en paquet de 500g de la marque Primeal, il est cultivé depuis 9000 ans dans cette région, à plus de 400 m d'altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les acides aminés indispensables. Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Vendredi 27 Juillet 2018 - On mange quoi (ce soir) ? Idées de repas / Menu de la semaine

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ??? Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog ! Vous pouvez aussi retrouver ce menu sur la page facebook Menu de la semaine (lien colonne de droite : cuisiner c'est partager) Bon week end les Gourmand(e)s !! Vendredi 27 Juillet 2018   Galettes de semoule aux courgettesMelon et jambon cru lll Taboulet maisonPoulet grillé lll ... [Lire la suite]
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